- 2 secciones
- 32 lecciones
- 15 horas
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- CURSO DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZDescubre a tu ritmo y cómodamente los secretos de una tradición enológica milenaria con este curso online sobre vinos de Jerez, ideal para winelovers y profesionales que deseen ampliar sus conocimientos.39
- 3.1Lección 1: Introducción al mundo del vino de Jerez
- 3.2Lección 1.1 Breve historia y origen de los vinos de Jerez.
- 3.3Lección 1.2 Características geográficas y climáticas de la región.
- 3.4Lección 1.3 Variedades de uva utilizadas en la elaboración de los vinos de Jerez.
- 3.5Tests Lección 1.- Introducción al mundo del vino de Jerez10 minutos10 preguntas
- 3.6Lección 2: Elaboración de los vinos de Jerez
- 3.7Lección 2.1 Métodos de elaboración y crianza de los diferentes tipos de vinos de Jerez.
- 3.8Lección 2.2 La importancia de la solera y criaderas en la elaboración de los vinos de Jerez.
- 3.9Lección 2.3 Tipos de vinos de Jerez: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream y Pedro Ximénez.
- 3.10Tests Lección 2.- Elaboración de los vinos de Jerez.10 minutos10 preguntas
- 3.11Lección 3 Preparación de la cata
- 3.12Lección 3. 1 Selección y compra de los vinos de Jerez para la cata.
- 3.13Lección 3.2 Temperatura adecuada para la cata de los vinos de Jerez.
- 3.14Lección 3.3 Tipos de copas utilizadas para la cata.
- 3.15Tests Lección 3.- Preparación de la cata.10 minutos10 preguntas
- 3.16Lección 4. Fases de la cata de los vinos de Jerez
- 3.17Lección 4.1 Fase visual: observación del color, brillo y transparencia del vino.
- 3.18Lección 4.2 Fase olfativa: detección y descripción de los aromas del vino.
- 3.19Lección 4.3 Fase gustativa: apreciación del sabor, acidez, cuerpo y final del vino.
- 3.20Tests Lección 4.- Fases de la cata de los vinos de Jerez10 minutos10 preguntas
- 3.21Lección 5. Cómo catar los diferentes tipos de vinos de Jerez
- 3.22Lección 5.1 Cómo catar un vino Fino: características y maridaje recomendado.
- 3.23Lección 5.2 Cómo catar un vino Manzanilla: características y maridaje recomendado.
- 3.24Lección 5.3 Cómo catar un vino Amontillado: características y maridaje recomendado.
- 3.25Lección 5.4. Cómo catar un vino Oloroso: características y maridaje recomendado.
- 3.26Lección 5.5 Cómo catar un vino Cream: características y maridaje recomendado.
- 3.27Lección 5.6 Cómo catar un vino Pedro Ximénez: características y maridaje recomendado.
- 3.28Tests Lección 5.- Cómo catar los diferentes tipos de vinos de Jerez.10 minutos10 preguntas
- 3.29Lección 6. Maridaje de los vinos de Jerez
- 3.30Lección 6.1 Principios básicos del maridaje de los vinos de Jerez.
- 3.31Lección 6.2 Maridaje de los vinos de Jerez con alimentos salados y dulces.
- 3.32Lección 6.3 Selección de quesos y postres para maridar con los vinos de Jerez.
- 3.33Tests Lección 6.- Maridaje de los vinos de Jerez10 minutos10 preguntas
- 3.34Lección 7: Consejos para la conservación y servicio de los vinos de Jerez
- 3.35Lección 7.1 Temperatura y humedad adecuadas para la conservación de los vinos de Jerez.
- 3.36Lección 7.2 Tiempo máximo de conservación de los vinos de Jerez una vez abiertos.
- 3.37Lección 7.3 Servicio adecuado de los vinos de Jerez: temperatura y copas recomendadas.
- 3.38Tests Lección 7.- Consejos para la conservación y servicio de los vinos de Jerez.10 minutos10 preguntas
- 3.39CATA DE VINOS IMPARTIDA POR D. CÉSAR SALDAÑA20 minutos
- EXAMEN FINAL CURSO DE INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZPon a prueba tus conocimientos adquiridos en este Curso de los Vinos de Jerez1
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