Barrica de 100 litros de madera de castaño ideal para la crianza del vino.
Se llama crianza del vino al período que sigue a la fermentación y en el que el vino se mantiene habitualmente en un recipiente de roble, seguido de otro período en botella. La finalidad es aumentar la complejidad y estabilidad del vino, así como suavizarlo disminuyendo el grado de tanicidad.
La crianza más habitual, en barrica y botella, tiene dos fases: una ligeramente oxidativa y otra en botella, reductora.
La barrica de este anuncio no tiene tostado. Son nuevas. No son reutilizadas ni azueladas.
