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Javier Gila
Cinq fois champion d'Espagne Sommelier Président de l'Association des Sommeliers de Madrid 2015
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Introduction à la dégustation des vins
Déguster un vin est la seule opération d´expérimenter, analyser et apprécier les caractères organoleptiques d´un produit. Dans une dégustation de vin nous cherchons poser la vue, le gout, l´odorat et le tact sur une série de vins à la fin de les analyser, les juger et les cataloguer. La dégustation du vin sera plus riche s´il y a plus connaissance de la culture et vinification, donc avec un entraînement de la mémoire, qui nous permet identifier odeurs et saveurs et les comparer avec autres. La dégustation peut être montrée et peut être apprit, la seule chose qui est nécessaire pour pouvoir déguster c´est que nos organes sensoriales fonctionne correctement et que qu´on ait l´intérêt nécessaire pour apprendre des connaissances bases qui avec la pratique on amplifiera consécutivement la connaissance des vins, si nous préservons cet intérêt initiale.
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Recuerdo a mis amigos del vino que este sábado a las 12:00 h p.m tendrà lugar la cata de vino dirigida por Javier G… https://t.co/lJUAMmMAAs
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Es el tamaño de la burbuja un determinante de la calidad de los vinos espumosos? https://t.co/XRusosvjmV
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¿Sabes cual es el origen de la figura de sumiller en España? https://t.co/VfMvqEKssn
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¿Sabes cual es el orden en que debe estar el vino en una carta de vinos? https://t.co/fh0GX8olyu
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Para la cata del Cava ¿En qué orden se toman estos vino? https://t.co/iR7VhV23L2
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Los profesionales del enoturismo se agrupan en una Plataforma para ser fácilmente localizados. Más info en:… https://t.co/zWoUSQj09v
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¿Sabes qué información debe presentar una correcta carta de vinos? https://t.co/fh0GX8olyu
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¿Es cierto que la acidez asegura el envejecimiento de los vinos espumosos? https://t.co/XRusosvjmV
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Regla clásica: Vinos blancos con pescado, vinos tinto con carne... https://t.co/I3QCzG51gx
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Truco: Maridar el vino según zona geográfica de los alimentos. https://t.co/jTq3uXKAPo
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¿Qué le puede aportar al sector del vino redes sociales como twitter o facebook? https://t.co/q4Z8Aobpob
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¿Sabes que la alcahofa en uno de los alimentos más difíciles de maridar con vino? https://t.co/W7vO8DxNHZ
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Los Vinos con cuerpo, son vinos con sabor, con esmerada elaboración.https://t.co/28V2VBu6eE"
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Los Vinos con cuerpo, expresan fielmente el terruño y la variedad que le representa.https://t.co/28V2VBu6eE"
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Los Vinos con cuerpo, maridan con comidas contundentes, carnes y platos y estofados.https://t.co/28V2VBu6eE"
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En https://t.co/yJhUuM1YCX contamos con 1263 eventos de enoturismo publicados por bodegas. 👍😉🍷
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A mis contactos Bodegas: Ruego me enviéis un mensaje privado todos aquellos que queráis publicar vuestros vinos en… https://t.co/hHtNNZVf6h
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El enoturismo son experiencias como por ejemplo: Enoturismo de aventura, Catas armonizadas, Enoturismo al aire libr… https://t.co/oMuGUh2EM2
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#VALLADOLIDESVINO ¡Claro que sí! Movamos este hashtag en agradecimiento a las bodegas que hacen tan buenos vinos al… https://t.co/1YOuQvi79U
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Os comparto este ejemplo de un trabajo que hemos hecho para un cliente de una copa pinot serigrafiada. Me encantarí… https://t.co/POmpjcuQjP
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Cata de vinos dirigida por Javier Gila - https://t.co/U8VeBOLE8y https://t.co/u003nYh0Lg
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Apúntate en Madrid a está estupenda cata de vinos. Habrá vinos, comida, música, y diversión. Es el día 23 de febrer… https://t.co/qM8CAOL81l
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La RAE define al caldo como vino. - https://t.co/U8VeBOLE8y https://t.co/Ba1hou5bxI
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¿Qué es un vino reserva en Chile? - https://t.co/U8VeBOLE8y https://t.co/SJvfZ4OLQb
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Una forma de reconocer la cepa es desde la planta, en la hoja... Aquí la diferencia entre las 2 cepas más reconocid… https://t.co/0lEEVDAXfA
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@CariPert Francia, Alemania... no ponen tantos problemas a los perros. Estaría genial aprender de ellos. Es un problema cultural, no legal
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@CariPert Los problemas los ponen los legisladores que impiden que los perros puedan acceder a ciertos establecimientos.
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¿Legalmente está prohibido el acceso de los perros a las bodegas? A muchos winelovers les apena dejar en casa a su… https://t.co/IRM4HljvlH
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"Si la penicilina puede curar a los enfermos 🤒 , el #vino 🍷 puede revivir a los muertos" 😀 Alexander Fleming (1881-1955) científico escocés.
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RT @labrujaviri: Qué tienes, que cada día me emocionas? Este es el mensaje que muestra la personalidad de los #Vinos de Finca de @CarlosMor…
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Esta vez nuestra querida @labrujaviri nos muestra la Bodega Carlos Moro @CarlosMoroRioja de la mano de su creador:… https://t.co/d6S4bNAzh6
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