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Nuestro Curso de Cata del Vino

La cata de vino se ha rodeado de una especie de halo de misterio, casi como de práctica destinada sólo a iniciados, que desmitificaremos desde el principio gracias este Curso de Cata del Vino.
 
Con el claro objetivo de promover la cultura del vino, y acercar éste al público en general, hemos desarrollado este interesante Curso de Cata del Vino on-line que esperamos resulte del agrado y satisfacción de todos.
 

Para poder valorar un vino, hemos de poseer unos conocimientos básicos en la materia. El esfuerzo de los viticultores, enólogos, bodegueros, etc., se hace más inteligible con la adecuada formación de quién degusta sus vinos.
 
Para el correcto análisis sensorial del vino, no basta con poner en alerta todos nuestros sentidos,…es necesario poseer las nociones fundamentales que circunscriben las tres fases de la cata del vino: visual, gustativa y olfativa.

Catar un vino es describirlo, descubrirlo, desnudarlo...
 
La cata del vino es un reto individual a la sensibilidad entrenada. Es un desafío a los sentidos ejercitados.
 
La cata se puede enseñar y se puede aprender, lo único necesario para poder catar es que nuestros órganos sensoriales funcionen correctamente y que sintamos el interés necesario como para aprender unas bases que, a medida que practiquemos y vayamos conociendo más vinos se irán ampliando si perseveramos en ese interés inicial.
 
Ahora bien, esas bases hay que aprenderlas y para hacerlo lo ideal es realizar ciertos ejercicios que nos ayudarán a distinguir e identificar nuestras sensaciones. Lo perfecto es realizar este aprendizaje junto a catadores capaces de expresar lo que sienten. Así podemos tratar de memorizar el modo en que nosotros experimentamos esas sensaciones que ellos identifican, porque casi con seguridad las encontraremos posteriormente en otros vinos.
 
Cada vino tiene su propia identidad y expresa cosas distintas, pero en lo que se refiere la cata, lo hace generalmente dentro de unos parámetros determinados. Cuanto mayor sea nuestra capacidad para comprender, identificar y memorizar esos parámetros, y mayor sea la cantidad de vinos que tengamos, la oportunidad de catar para ampliar nuestro repertorio de sensaciones reconocibles, mejores catadores llegaremos a ser. 
 
Hay que decir, no obstante, que ni siquiera el mejor catador del mundo podrá experimentar, identificar y expresar todo lo que un vino puede tener qué decir. Un vino no es un motor que podemos desmontar y describir en cada uno de sus componentes, siempre habrá sensaciones que se escapen o que no se puedan describir. Ahí es donde empieza la magia del vino.
 
Con el Curso on line de Cata del Vino, recibirás la formación precisa y necesaria para convertirte en un auténtico WineLover y disfrutar de los vinos y de las catas de vino a las que asistas.
 

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El Curso de CatadelVino esta avalado y recomendado por: